Rind

Rinderdärme, wie der Kranz- und Mitteldarm oder Nebenprodukte, wie die Rinder- oder Kalbsbutte sind als Hülle für hochwertige Brüh-, Koch- und Rohwürste hervorragend geeignet. Sie stammen grösstenteils aus Südamerika. Die hochwertigsten stammen vom Nelore-Rind und werden vor allem von Brasilien geliefert. Die hohen Ansprüche der Konsumenten und Produzenten erfüllt der fettfreie südamerikanische Rinderdarm am besten. Wir liefern Rinderdärme standardmässig trocken gesalzen, vakuumiert. So ist eine optimale Haltbarkeit garantiert.
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